【第一課時】材料及工具的認識及使用；經典戚風蛋糕胚，抹茶蛋糕胚，巧克力蛋糕胚，海綿蛋糕胚，制作及重點
【第二課時】經典歐培拉，芒果流心，閃電泡芙，脆皮泡芙，制作裝飾及重點
【第三課時】法式檸檬撻，爆漿熔巖巧克力，蘋果派制作裝飾
【第四課時】彩虹馬卡龍，心形馬卡龍，意式馬卡龍，抹茶馬卡龍，巧克力馬卡龍，法式馬卡龍，竹炭馬卡龍，制作及重點
【第五課時】棋格奶酪蛋糕，提拉米蘇，卡布其諾的制作及裝飾
【第六課時】海洋之星，彩虹芝士，櫻花奶酪慕斯的制作及裝飾
【第七課時】祥云慕斯，俄羅斯童話，椰漿巧克力慕斯的制作及裝飾
【第八課時】樹莓巧克力慕斯，焦糖慕斯，無糖抹茶奶酪慕斯制作及裝飾
【第九課時】輕乳酪，布朗尼，檸檬Cupcake制作及裝飾
【第十課時】冰雪之戀，驚焰之舞，大理石烤奶酪，制作及裝飾
