【第一課時】材料的認識以及工具的使用。餅干的制作，曲奇餅干，蔓越莓餅干，木糖杯的制作
【第二課時】燙種面包，奶酪包，臟臟包，制作裝飾及重點
【第三課時】榴蓮千層，雪媚娘，班戟，毛巾卷
【第四課時】紅絲絨，北海道戚風，檸檬巧克力松露制作裝飾及重點
【第五課時】豆乳盒子，奶香曲奇，雪花酪，制作裝飾及重點
【第六課時】蛋黃酥，法式牛軋糖，黑森林制作及重點
【第七課時】卡通慕斯的制作，星空巧克力，乳酪蛋糕制作及重點
【第八課時】乳酪咖啡慕斯制作、乳酪蛋糕制作、卡通動物慕斯裝飾與制作
【第九課時】經典提拉米蘇制作、日式輕乳酪，裝飾與制作
【第十課時】臟臟蛋糕制作，牛軋糖制作
